Ónega dió la bienvenida y pronunció unas palabras de introducción para dar paso al presentador y al autor respectivamente.  De Ciz recordó su larga y premiada trayectoria profesional, “director de Ofphiusa y Galicia Dixital, además de funcionario de la consellería de Cultura”. De Goás, “jurista excelso, importante y destacado. Escritor de pluma ágil como acredita en el libro que hoy presentamos”. Además fue definido por Ónega como “refinado gourmet” que promociona “el plato más señero de la Galicia lucense, el Capón de Villalba”, que más que un plato “es un placer de dioses”.

Para Xulio Xiz, también de Villalba, es una tierra que “dedica su mejor producción a la exportación, a la emigración” y de ello citó ejemplos como Fraga, Rouco, y también Domingo, “hijo de Pilar Chao que sacó adelante brillantemente a su numerosa familia en los tiempos en los que la viudez tenía difícil comprensión y escasa ayuda de una sociedad dura a la fuerza”. Por tanto, Domingo fue “un jovencísimo emigrante, primero de los estudios, luego del trabajo, por fin de la inversión, de la asesoría, de la Ley, con inicios en su localidad natal y final, por ahora, en Madrid, pasando por todo el mundo”.

Del libro, señaló Xiz que “se veía venir” y que “por fin llegó”, ya que el autor tiene miles de anécdotas, y millares de historias que deben ser escuchadas y están “inevitablemente destinadas a ser escritas para que no se pierdan en el olvido”. En su faceta como fundador de la Cofradía del Capón de Villalba, ha realizado degustaciones hasta en el Vaticano “donde la curia romana pudo comprobar que hay muchos cielos terrestres”. Fue Xiz quién recordó que el libro está basado en el caso presentado en Estrasburgo por el primer abogado español, honor que nadie discute pese a que el segundo fuera Joaquín Ruiz Jiménez. La obra “está llena de humanidad porque nos cuenta historias de gente especialmente corriente, o corrientemente especial, como cualquiera de nosotros”.

“Para cometer desatinos, los gallegos y los chinos”, dijo Domingo Goás en su intervención llena de buen humor, agradecimientos y palabras amables para todo el mundo. “Yo no me considero escritor”, dijo “pero hice este libro por muchas razones entre ellas porque la actual situación de los Derechos Humanos es muy especial”. Además aquel caso fue una experiencia personal y profesional, en 1980, un momento en el que España ni había firmado el tratado de Roma de 1957 y no lo haría hasta cinco años después, en 1985. Otra razón fue “el amor a una mujer, que ya no está desde hace 17 años” y también para “llenar un hueco espiritual”. Ahora está preparando seis tomos de sus experiencias en Sudamérica, “es la demencia senil”, comentó con su humor característico.